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小马琪琪-宝宝辅食里要添加油吗?

发布日期:2021-05-23

  一个朋友,看婆婆做辅食的时候放了油,顿时火大了,内心疯狂的吐槽:“宝宝这么小就吃油了,怎么能消化不良呢?”

  所以,马上去找宝宝吃油的注意事项,试着找出专家的说法,以理服人,让婆婆不要再吃油。谁知,却搜到了不少赞成宝宝一岁吃油的说法!她的立场也随之动摇,“辅食到底是不是应该放油?”

  或许你们也有同样的疑问,今天就让小马琪琪和我们一起去探索吧!

  官方的说法是:宝宝的辅食要适量加点油!

  在《中国居民膳食指南》中指出,辅食应该加适量的油。

  脂肪可以为宝宝提供能量和必需脂肪酸,而维生素A、D、E、K属于脂溶性维生素,吸收这些营养需要脂肪参与。经常吃的辅食主料谷物、蔬菜、水果等植物类食物含脂肪较少,因此需要在辅食中加点油,避免因脂肪不足而造成营养不均衡。

恩贝氏

  加油小技巧:主要是为植物类添加辅食!

  例如7-9月龄的婴儿,如果辅食以谷物,蔬菜,水果等植物性食物为主,则需要额外添加5-10g的油脂。油量5-10g,相当于半瓷勺或一瓷勺的量,平摊到每一份辅食,大概只有几滴,很好控制。

  如当天有高脂食品,如猪肝泥等,可少放或不放,过多的油脂会影响宝宝的消化。

  辅食油,最好选择植物油!

  推荐的油品种类:植物油脂。

  如:豆油,玉米油,茶油,橄榄油,花生油,葵花籽油,菜籽油,紫苏油,亚麻籽油,核桃油等。

  植物油脂富含维他命E和不饱和脂肪酸,适合婴儿食用。

  各种植物油所含的营养成分也各有特点。例如,茶油、橄榄油和菜籽油等都含有丰富的单不饱和脂肪酸;葵花籽油、玉米油和豆油等都含有丰富的亚油酸;亚麻籽油、紫苏油和核桃油等都含有大量的α亚麻酸。

  因为α亚麻酸在日常饮食中很难得到,所以,一般会推荐富含α亚麻酸的植物油,作为烹饪婴儿的辅食油。但总的来说,妈妈们并不一定要执着于某一种植物油,建议定期更换食用油的种类,根据不同的烹调方法选择适当的油脂,这样可以让宝宝得到更全面、均衡的营养。

恩贝氏

  (2)偶尔食用的油类:动物油脂。

  动物油脂中含有较多的饱和脂肪酸,过量摄入会导致肥胖,所以建议宝宝不要频繁食用。

  三、不建议食用的油类:人造黄油、起酥油、煎炸油等。

  这种经过氢化处理的油含有较多的反式脂肪酸,过多的反式脂肪酸会增加患冠心病的风险,所以不推荐给宝宝食用。

  最后,提醒妈妈们,不要买小作坊生产的所谓自榨“农家油”,这种油受生产条件的限制,在生产过程中很容易产生强烈的致癌物质——黄曲霉素。因此,最好还是尽量通过正规渠道购买有品牌保障的食用油。